Хлеб с отрубями (необработанными злаками) помогает бороться с гипертонией, выяснили ученые из Гарвардской школы общественного здоровья в Бостоне (США). В исследовании, которое длилось 18 лет, приняли участие более 51 тысячи мужчин в возрасте от 40 до 75 лет. Оказалось, что у тех, кто предпочитает хлеб из необработанного зерна, гипертоническая болезнь развивается на 19% реже. По мнению ученых, клетчатка не только налаживает работу кишечника, но и нормализует давление. Диетологи рекомендуют съедать 85 граммов необработанного зерна в день.
